Wartezeit
Zeitraum zwischen letzter Anwendung eines Pflanzenschutzmittels und Ernte der behandelten fruchttragenden Pflanze. Die Einhaltung der Wartezeit ist wichtig, da sonst Rückstände der verwendeten Präparate Geschmack und Bekömmlichkeit des Ernteguts beeinträchtigen können.
Bei der eigenen Weinherstellung kann die Nichteinhaltung der Wartezeit den Gärprozess beeinträchtigen.
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