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Obst

Obst: Gut zu wissen

Naschbalkon mit süßem Obst – es lohnt sich

Der Balkon als Obstgarten? Das geht, denn im Handel gibt es immer mehr kleine, schlanke Obstbaumzüchtungen. Solche Apfel-, Birnen-, Kirsch- und Pflaumen-Bäumchen oder Beerensträucher und -hochstämmchen gedeihen im Kübel auf dem Balkon prächtig. Auch Pflanzenarten wie Heidel- und Erdbeeren machen sich in Kästen und Kübeln gut. Außerdem sind die Blüten und später die Herbstfärbung ein dekoratives Highlight.
Obst braucht Sonne, damit es reif wird. Darum ist ein heller, sonniger, nicht zu heißer Standort auf dem Balkon passend für alle Obstpflanzen.

Viele Wurzeln, großer Topf

Gerade kleine Bäumchen, Sträucher und Hochstämmchen sind auf ausreichend Platz im Pflanzgefäß angewiesen. Planen Sie für ein Säulenbäumchen mindestens eine Kübelgröße von 50 cm Durchmesser ein. Das Gefäß sollte genauso hoch wie breit sein. Die Pflanzen müssen dort schließlich mehrere Jahre gut stehen können. Oft gehört noch ein Kletterspalier (z. B. bei Kiwi) oder ein Stab zum Sichern des Stammes (z.B. bei Säulen- und Hochstämmchen) in den Topf.

Wie bei allen anderen Pflanzen im Topf ist ein guter Wasserabzug in den Gefäßen ganz wichtig. Für Obst ist Staunässe auf Dauer schlecht. Die Wurzeln verfaulen bei ständiger Feuchtigkeit und die Pflanzen neigen vermehrt zu Pilzinfektionen. Ein Loch unten im Kübel oder Kasten lässt überschüssiges Gieß- oder Regenwasser schnell abfließen. Bei regenreichen Sommern können die Kübelpflanzen zusätzlich etwas geschützt unter Dachtraufen oder Schutzdächern stehen.

Für eine reiche Ernte

Beim Einpflanzen von Obst sollten Sie unbedingt ein nährstoffreiches Substrat verwenden. Gut geeignet ist die torffreie NeudoHum PflanzErde. Sie ist speziell auf die Bedürfnisse von Gehölzen und Sträuchern mit erhöhtem Nährstoffverbrauch abgestimmt.

Pflanzen Sie dagegen Heidelbeeren ein, sollten Sie die torffreie NeudoHum Rhododendron- und HortensienErde verwenden. Sie ist im pH-Wert niedriger und damit optimal für Moorbeetpflanzen.

Später brauchen alle Obstbäume und Beerensträucher mehrfach Dünger wie Azet VeggieDünger®, Azet GartenDünger oder Azet Beeren- & ObstDünger. Azet DüngeSticks für Tomaten und Erdbeeren kommen Erdbeeren besonders zugute.

Der beste Zeitpunkt für die erste Düngergabe ist direkt beim Einpflanzen ins Pflanzloch. Beeren- und Kirschen werden im Frühjahr und nach der Ernte im Sommer gedüngt. Äpfel, Birnen und Pflaumen werden im Frühjahr und im Sommer, aber nicht nach der Ernte im August und September gedüngt. Um gut durch den Winter zu kommen, hilft – außer bei Beeren – eine Gabe Azet Aroma & Stark im Herbst.

Befruchtung

Warum trägt der Obstbaum kaum Früchte, oder: Was bedeutet eigentlich Selbstbefruchter und Fremdbefruchter?

Wenn sich an einem Obstbaum zwar Blüten, aber keine oder nur wenige Früchte finden, liegt das Problem meist in der Nachbarschaft. Denn viele Obstsorten, zum Beispiel die meisten Äpfel und Birnen, können sich nicht selbst befruchten. Sie benötigen einen passenden Baum in der Nähe. Bestäuber wie Honigbienen, Wildbienen oder Hummeln sorgen dann dafür, dass beide zueinander kommen und prächtige Früchte tragen. Diese Obstsorten nennt man Fremdbefruchter.

Was sind Fremdbefruchter und wie funktionieren sie?

Die meisten Apfel- und Birnenbäume sowie die meisten Sorten der Süßkirsche gehören zu den Obstarten, die Pollen von anderen Obstbäumen benötigen, also fremdbestäubt werden müssen. Dazu reicht ein passender Baum in der Nachbarschaft in einem Umkreis von 400 Metern.

Die Bestäubung selbst wird von Hummeln, Honig- und Wildbienen übernommen. Sie sammeln den Nektar aus den Obstblüten, während die Pollen an ihrem haarigen Körper haften. So bestäuben sie ganz nebenbei Blüte für Blüte und sorgen für eine reiche Ernte.

Was ist ein passender Partner-Baum?

Eine Partner-Baum muss von der gleichen Art sein. Ein Apfelbaum benötigt also einen anderen Apfelbaum.

Der Partner-Baum muss aber zu einer anderen Sorte gehören. Ein Beispiel: Die Apfel-Sorte ‚Alkmene’ bestäubt die Apfel-Sorte ‚Cox Orange’ und umgekehrt.
Welche Sorten einander befruchten, können Sie ganz leicht in unserer Befruchtertabelle ablesen

Welches Obst gehört zu den Selbstbefruchtern?

Es gibt aber auch Obstsorten und -arten, die für eine Fruchtbildung keinen zweiten Baum benötigen. Hier können sich die Blüten eines einzelnen Baumes untereinander befruchten. Man nennt sie deshalb auch Selbstbefruchter.
Quitten, Pfirsiche, Aprikosen, Walnussbäume und das Beerenobst sind selbstfruchtbar, d. h. sie brauchen keine weiteren Sorten in ihrer Nachbarschaft, um Früchte auszubilden.

Manchmal gibt es Unterschiede – je nach Sorte

Leider ist die Natur nicht immer so eindeutig, wie wir es mit unseren Kategorien gerne hätten. Sauerkirschen, Süßkirschen, Zwetschgen und Pflaumen beinhalten sowohl Selbstbefruchter- als auch Fremdbefruchter-Sorten. Hier müssen Sie nach den Eigenschaften Ihrer konkreten Sorte schauen.

Tipp: Für den kleinen Obstbaum auf Ihrem Balkon können Sie sich direkt einen zweiten, passenden Befruchterbaum einpflanzen. Oder Sie sprechen sich mit Ihren Balkonnachbarn ab! So gehen Sie auf Nummer sicher und warten nicht vergebens auf Obst. In unserer „Befruchtertabelle“ finden Sie den passenden Partner.

Apfel

Sortemögliche Befruchter
AlkmeneCox Orange, Goldparmäne, James Grieve, Roter Berlepsch
AnanasrenetteCox Orange, Goldparmäne
ArbatSilver Pearl, Golden Gate, Fire Dance, Summer Time
BoleroAlle gebräuchlichen Sorten
BoskoopCox Orange, Gloster, Goldparmäne,ßtau
BraeburnAlle gebräuchlichen Sorten
CactusAlle gebräuchlichen Sorten
Champagner RenetteCox, Golden Delicious, Goldparmäne, James Grieve
Campanilo PrimoSilver Pearl, Arbat, Summertime, Fire Dance, Rondo
Campanilo QuattroSilver Pearl, Arbat, Rhapsodie, Rondo, Red River, Garden Fountaine
Cox OrangeAlkmene, Ananasrenette, Roter Berlepsch, Elstar, James Grieve, Gloster, Golden Delicious
DiscoveryAlkmene, Cox Orange, Gala,Weißer Klarapfel
Dülmener RosenapfelCox Orange, Golden Delicious, Weißer Klarapfel
ElstarCox Orange, James Grieve, Gloster, Geheimrat Oldenburg, Melrose
Erbachhofer MostapfelGolden Delicious, Goldparmäne, Weißer Klarapfel
FlamencoAlle gebräuchlichen Sorten
FinkenwerderCox, Elstar, Golden Delicious, Goldparmäne, James Grieve
FlorinaElstar, Goldparmäne
Garden FountainCox Orange, Golden Delicious, Goldparmäne
GalaCox Orange, Golden Delicious, Goldparmäne
Geheimrat OldenburgCox Orange, James Grieve, Weißer Klarapfel
Gelber EdelapfelCox Orange, Goldparmäne
GerlindeAlle gebräuchlichen Sorten
GlosterCox Orange, Finkenwerder, Florina, Golden Delicious, James Grieve
Golden DeliciousAlkmene, Cox Orange, Roter Berlepsch, Elstar, Gloster, Goldparmäne, James Grieve
Golden GateSilver Pearl, Berbat, Red River, Fire Dance, Summer Time
GoldparmäneAlkmene, Cox, Roter Berlepsch, Weißer Klarapfel
Grahams JubiläumsapfelGloster, Goldparmäne
GravensteinerGravensteiner, Roter Berlepsch, Cox, Goldparmäne, James Grieve
GreencatsStarcats, Redcats, Suncats
Holsteiner CoxDülmener Rosenapfel, Goldparmäne, Ingrid Marie, James Grieve
IdaredAlkmene, Cox Orange, Golden Delicious
Indian SummerSilver Pearl, Arbat, Summertime, Fire Dance, Rondo, Red River
Ingrid MarieCox Orange, Golden Delicious, Goldparmäne, James Grieve
Jakob LebelCox Orange, Ingrid Marie, Ontario
JambaAlkmene, Cox Orange, Ingrid Marie, James Grieve
James GrieveAlkmene, Roter Berlepsch, Golden Delicious, Goldparmäne, Glockenapfel
JonagoldAlkmene, Cox Orange, Elstar, Gloster, James Grieve
JonathanCox Orange, Golden Delicious, Goldparmäne
Kaiser WilhelmCox Orange, Goldparmäne, Goldrenette Freiherr von Berlepsch, Ontario
KarnevalTopaz, Pinova
Laxtons SuperbCox Orange, Elstar
MaypoleJames Grieve, Cox Orange
MerkurAlle gebräuchlichen Apfelsorten
MiniCoxAlkmene, Ananasrenette, Roter Berlepsch, Elstar, James Grieve, Gloster, Golden Delicious
OntarioGeheimrat Oldenburg, Gloster, Rote Sternrenette, Golden Delicious, Ontario, Cox Orange
PilotAlle gebräuchlichen Apfelsorten
PolkaAlle gebräuchlichen Apfelsorten
Pompink (= Ginover)Pomforyou, Pomredrobust
Pomforyou (= Lancelot)Pompink, Pomredrobust
RhapsodieSilver Pearl, Rondo, Sonate, Arbat, Red River, Garden Fountaine
ReandaAlle gebräuchlichen Apfelsorten
RebellaAlle gebräuchlichen Apfelsorten
RedcatsStarcats, Greencats, Suncats
Red RiverSilver Pearl, Berbat, Arbat, Golden Gate, Fire Dance
Rheinischer BohnapfelCox Orange, Dülmener Rosenapfel, Goldparmäne, Ontarioapfel
RetinaGoldparmäne, James Grieve
RewenaGolden Delicious, Goldparmäne, Weißer Klarapfel
RondoSilver Pearl, Rhapsodie, Sonate, Arbat, Red River, Garden Fountaine
Rote SternrenetteChampagner Renette, Cox Orange, Gloster, Grahams
SiriusAlle gebräuchlichen Apfelsorten
SonateSilver Pearl, Rondo, Rhapsodie, Arbat, Red River, Garden Fountaine
SpurkoopCox, James Grieve, Roter Berlepsch
StarcatsRedcats, Greencats, Suncats
SuncatsRedcats, Greencats, Starcats
SupercompactAlkmene, Roter Berlepsch, Golden Delicious, Goldparmäne, Glockenapfel
TopazAlle gebräuchlichen Apfelsorten
WaltzAlle gebräuchlichen Apfelsorten
Weißer KlarapfelAlkmene, Baumanns Renette, Ingrid Marie
WinterrhamburRoter Berlepsch, Champagner Renette, Gloster, Goldparmäne, James Grieve
WinterbananenapfelGloster, Golden Delicious, Goldparmäne, Rote Sternrenette
Zabergäu RenetteCox Orange, Elstar, Gloster, Goldparmäne

Birne

Sortemögliche Befruchter
Alexander LucasClapps, Conference, Gute Luise, Williams Christbirne
Bunte JulibirneClapps Liebling, Conference, gellerts Butterbirne
Clapps LieblingGute Luise, Frühe aus Trevoux, Williams
ConcordeAlle gebräuchlichen Birnensorten
CondoClapps Liebling, Gute Luise, Vereinsdechant , Williams Christ
ConferenceGute Luise, Köstliche von Charneau, Williams, Vereinsdechantsbirne
DavidAlle gebräuchlichen Birnensorten
Frühe von TrévouxClapps Liebling, Conference, Williams Christbirne
Gräfin von ParisClapps Liebling, Gellerts Butterbirne, Köstliche von Charneau
Gellerts ButterbirneClapps, Gute Luise, Köstliche von Charneu, Williams
Gute Luise von AvranchesClapps, Conference, Frühe von Trevoux, Köstliche von Charneau, Vereinsdechants
Harrow SweetConfernce, Clapps Liebling, Williams Christ
Köstliche von CharneauGellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christbirne
Madame VertéGellerts Butterbirne, Gräfin von Paris, Köstliche von Charneau, Vereinsdechantsbirne
NovembraAlle gebräuchlichen Birnensorten
Nordhäuser WinterforelleAlexander Lucas, Williams Christbirne
PastorenbirneClapps, Frühe von Trevoux, Köstliche von Charneau, Gellerts, Williams Christbirne
VereinsdechantsbirneClapps, Conference, Gellerts, Köstliche von Charneau, Williams
Williams ChristbirneClapps, Gellerts Butterbirne, Köstliche von Charneau, Vereinsdechantsbirne

Kirsche

Sortemögliche Befruchter
AchatAlle gebräuchlichen Kirschensorten
Alle gebräuchlichen KirschensortenBüttners Rote Knorpelkirsche
BüttnersGroße schwarze Knorpel, Schneiders Späte Knorpel
BurlatGroße Prinzessin, Büttners, Lapins
DönissensBüttners, Schneiders Späte Knorpel
GeorgiaBüttners Rote Knorpelkirsche, Starking Hardy Giant
Hedelfinger RiesenkirscheBüttners, Dönissens, Schneiders Späte Knorpel
KoboldSelbstfruchtend
KordiaAlle gebräuchlichen Kirschensorten
LapinsSelbstfruchtend
Meckenheimer ZwergSelbstfruchtend
Merton GloryHedelfinger Riesenkirsche,
Queen MarySelbstfruchtend
PumucklSelbstfruchtend
ReginaAlma, Annabella, Bianca, Sylvia, Kordia
SaraSelbstfruchtend
ReginaAlma, Annabella, Bianca, Sylvia, Kordia
SaraSelbstfruchtend
Schneiders Späte KnorpelAlle gebräuchlichen Kirschensorten
StellaSelbstfruchtend
SunburstSelbstfruchtend
SylviaRegina, Kordia, Sweetheart
UnterländerGermersdorfer, Hedelfinger Riesenkirsche, Schneiders Späte Knorpel
ValeskaAnnabella, Schneiders Späte Knorpel
VanBurlat, Frühe Rote Meckenheimer