Zeitbedarf: Für einen Sack ca. 30 Minuten
Gemüse, Obst & Co.
4 Min. Lesezeit
Freut euch auf leckere Kartoffeln aus eigener Anzucht vom Balkon! Kartoffeln lassen sich nicht nur auf großen Feldern oder in Gartenbeeten, sondern auch mit wenig Aufwand in einem Sack auf dem Balkon pflanzen. Lasst uns besprechen, wie ihr auf eurem Balkon frische Kartoffeln pflanzen und ernten könnt!
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Ihr hört lieber anstatt zu lesen? Dann hört hier unseren Podcast zu diesem Thema
Kosten: Für einen Sack ca. 15 Euro
Zeitraum: März bis Mitte Mai
Schwierigskeitsgrad: Niedrig
Und zusätzlich...
Kunststoffsack aus PVC-Gewebe oder Jute, alternativ ein anderes großes Gefäß mit Wasserabzug im Boden, mindestens 30 Liter Fassungsvermögen.
Garten-Freund-Tipp:
Es gibt sogar extra Kartoffelsäcke oder –Töpfe dafür.
Untersetzer aus Ton
Pflanzkartoffeln, am besten aus biologischer Vermehrung
Garten-Freund-Tipp:
Kartoffeln aus dem Supermarkt sind meist nicht geeignet, weil sie mit Mitteln behandelt sind, die die Keimung unterdrücken.
Optional: Eierpappen, wenn ihr vorkeimen möchtet
Blähton als Drainageschicht
Gießkanne
Natürlich im Garten
So geht´s:
Im Video zeigen euch Gerit und Annette Schritt für Schritt, wie ihr Kartoffeln in einem Jutesack anbauen könnt.
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Schritt 1: Wählt die passende Sorte aus
Kartoffeln werden nicht gesät. Im Frühjahr könnt ihr Knollen in die Erde pflanzen. Im Handel gibt es dafür sogenannte Pflanzkartoffeln. Kartoffeln gibt es in vielen unterschiedlichen Sorten. Generell unterscheiden sich frühe, mittelfrühe und späte Kartoffeln in ihrem Anbautermin und dann in der Art, wie sich die Knolle nach der Verwertung in der Küche verhält: So gibt es mehlig oder festkochende Kartoffeln. Wählt eine Sorte aus, die euren Vorlieben entspricht.
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Schritt 2: Wählt den idealen Standort aus
Kartoffeln möchten möglichst sonnig stehen. Alle Kartoffeln lassen sich auf dem Balkon relativ einfach kultivieren. Zum Beispiel auch in einem Sack, wenn ihr wenig Platz habt.
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Eine gute Nachbarschaft
Was sich verträgt und was eher nicht - findet die idealen Pflanzpartner für eine reiche und gesunde Ernte!
Zum Mischkultur-Tool
Schritt 3: Optional Kartoffeln vorkeimen
Wer vorgekeimte Kartoffeln verwendet, liefert einen schnellen Start und erntet meist auch mehr. Es geht aber notfalls auch ohne! Nicht mehr nötig ist es etwa Mitte April, dann könnt ihr gleich direkt anbauen.
Zum Vorkeimen legt ihr die Pflanzkartoffeln ab Anfang März einzeln in handelsübliche Eierpappen bei ca. 10 bis 15 °C an einen luftigen und hellen Platz. Nach zwei bis vier Wochen bilden sie erste Keime, dann könnt ihr die Kartoffeln in Erde einpflanzen, denn diese Keime werden in der Erde schnell zu kleinen Trieben.
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Schritt 4: Kartoffeln pflanzen
Das Gefäß muss unbedingt Löcher im Boden haben, damit Wasser abfließen kann. Füllt eine ca. 5 cm hohe Schicht Blähton ein, darüber dann etwa 25 cm der torffreien NeudoHum PflanzErde. Je nach Größe des Gefäßes folgen nun 2 bis 4 Kartoffeln im Abstand von etwa 30 cm zueinander. Die Keime zeigen dabei nach oben. Anschließend die Knollen gut mit Erde bedecken.
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Unser Erdvolumen Rechner
Wie viel Erde braucht ihr?
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Wähle die Form deines Pflanzengefäßes
Schritt 5: Ausreichend gießen
Gießt die Kartoffeln regelmäßig und haltet sie stets schön feucht. Achtet aber darauf, dass das Wasser gut aus dem Pflanzsack abfließen kann. Das Gefäß darf nicht dauerhaft im Wasser stehen, sonst bekommen die Wurzeln zu wenig Sauerstoff und könnten faulen.
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Schritt 6: Anfüllen
Nach etwa zwei Wochen sind die Kartoffeln schon gut gewachsen. Sobald sie etwa 30 cm hoch sind, füllt ihr etwa 10 bis 20 cm hoch Erde nach, so dass nur noch die Blätter herausschauen. Auf diese Weise bilden sich an den nun bedeckten Trieben neue Wurzeln und damit auch Knollen. Das wiederholt ihr noch zweimal.
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Schritt 7: Kartoffeln düngen
Düngt die Kartoffeln mit dem organischen Azet Tomaten- & GemüseDünger flüssig einmalig direkt beim Anbauen der kleinen Pflanzkartoffeln. So sind die Kartoffeln optimal mit den nötigen Nährstoffen versorgt - für eine reichhaltige Ernte!
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Schritt 8: Kartoffeln ernten
Nach etwa zwei Monaten nach dem Einpflanzen bilden sich die hübschen weißen Blüten, nach insgesamt etwa drei Monaten ist Erntezeit! Das erkennt ihr daran, dass das Kartoffellaub abstirbt. Erst etwa zwei Wochen nach dem Absterben des Laubes sind die Kartoffeln erntereif.
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Schritt 9: Frisch geerntete Kartoffeln verarbeiten
Verzehrt die frisch geernteten Kartoffeln nicht roh. Gekocht, gebraten, gegrillt oder zu Püree zerstampft schmecken die vielseitigen Kartoffeln je nach Würzung immer anders. Nicht nur deshalb lieben wir die Kartoffeln als sättigende Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Kartoffeln sind zudem auch gesund und enthalten Kalium, Vitamin C und hochwertiges Eiweiß. Besonders praktisch ist, dass wir die angebauten Kartoffeln gut über den gesamten Winter lagern und verzehren können. Dazu lagern wir die Kartoffeln trocken und möglichst dunkel.
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Hier geht's lang
Jetzt steht eurer Ernte nichts mehr im Weg!
Nichts geht über eigenes Gemüse aus dem Garten oder vom Balkon. Mit der richtigen Vorbereitung und Pflege ist es möglich, auch auf kleineren Flächen Kartoffeln anzubauen. Bei richtiger Lagerung habt ihr sogar fast den ganzen Winter etwas davon!
Wir wünschen euch viel Spaß beim nachmachen!
