Eure Beiträge

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Name: Ludwig, Josef
Beitrag vom: 09.08.2014
Meine Frühkartoffeln sind jetzt erntereif. Wie lange kann ich Frühkartoffel im Keller lagern??
Mit freundlichen Grüßen
Ludwig
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Name: Neudorff
Beitrag vom: 12.08.2014
Hallo Ludwig,

Frühkartoffeln, die eigentlich vor dem 1. August geerntet werden, sind nicht so lagerfähig wie die späteren Sorten. Sie haben bei der Ernte normalerweise noch grünes Laub und konnten daher noch nicht richtig ausreifen. Die Schale ist dann noch weich und mit der Hand abzureiben und kann daher die Knollen nicht vor starker Veratmung und Befall schützen. Am besten verbrauchen Sie sie direkt frisch aus der Erde.
Wenn Ihre Kartoffeln aber weder befallen, noch verletzt sind und nach der Ernte gut abtrocknen konnten, sollten Sie bei kühler Lagerung (um die 6 °C) vielleicht doch etwas länger als die üblichen zwei Wochen haltbar sein.

Mit freundlichem Gruß
W. NEUDORFF GmbH KG
i.A. Kristin Germeyer
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